如何選對蛋白質?

4/25 去參加公司的健康講座，這次主題是我一直都很關注的，蛋白質的重要性。

主講者請到公司的營養師，讓我們能夠了解如何選對蛋白質，對人體為何如此重要呢? 

今天的課程讓大家有福了!

什麼是蛋白質? 

第一營養素的介紹. 

蛋白質最小的單位是胺基酸. 

1公克的蛋白質可以提供4大卡的熱量給人體，小朋友要長肌肉也是需要蛋白質喲. 

有些人體重輕，脂肪高--> 泡芙身材，就是在減重的過程沒減對脂肪，反而減到肌肉。

蛋白質可以增加飽足感，同時也會增長肌肉. 

那麼我們需要攝取多少的蛋白質呢? 腎不好的病患又不能攝取太多的蛋白質?

蛋白質有那些主要營養素呢? 

蛋白質主要幫助燃燒脂肪，增加肌肉. 

運動員運動後30分鍾內建議攝取蛋白質修復肌肉組織及增加肌肉，這樣運動後的線修才會漂湸喲^^

如果蛋白質攝取不足又會有什麼問題呢? 

哇，三大問題... 

蛋白質也是增進腦部發育最重的營養素。

蛋白質分為二種營養:必需胺基酸及半必需胺基酸

根據營養師說明，每天蛋白質攝取量為一天總熱量的15%，女生一天攝取1200卡，蛋白質就是1200卡x15%=30公克

任何東西都要做到平均才有效. 

水腫，腹水，肚子大大的都是蛋白質不足的主要原因

三餐後蛋白質會自動合成，大家通常下班後，跟朋友在晚上吃得最多，若蛋白質攝取量過多，蛋白質合成來不及就會轉化成為脂肪，這也是為何肥胖的原因之一. 

一天攝取的蛋白質最好有一半是植物蛋白質

那有蛋白質呢? 

大豆乳清蛋白可提供１８種胺基酸

其中以植物蛋白質是最好的. 

大豆是蛋白質第一種，也是最好的消化脂數。

植物蛋白當中，以大豆蛋白質是最好的。

營養師表示，更年期女性，多攝取大豆蛋白質能降少心血管發生的機率

母奶乳清蛋白含60%, 讓嬰兒最好消化，奶粉含乳清蛋白則為20%, 所以會建議餵母奶讓嬰兒有更好的生長機能. 

當然，運動員需要讓肌肉深層作修復就要快速吸收蛋白質，而且是優質植物蛋白質為最先考慮之一. 

所以記注要攝取最好的大豆，含乳清蛋白的蛋白質喲. 像我們每天都會飲用賀寶芙的營養蛋白質混合飲料，也叫做奶昔，是因為含植物蛋白質，含乳清蛋白，我只要算好我一天的量，早上一杯，運動後一杯就夠，其餘就以中餐，晚餐去攝取，做好管理是我們的健康的目標. 如果對奶昔有興趣，可與我聯絡 。

指導員 Wendy 0955-744-550

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