美麗的內外養護之道

賀寶芙營養師 林若君

女性一生所追求的，除了外在要青春美麗之外，內在也要達到舒適健康。若妳想要活出美麗與健康，就得從生活作息、運動、以及飲食開始作起，尤其吃對營養，更能讓妳由內而外的散發出健康亮麗的光采。

一、外在青春美麗的關鍵，避免老化

肌膚是人體最大的器官，但妳知道嗎，最先洩露年齡祕密也是它。想想當妳判斷一個人的年齡時，會以什麼為依據？眼睛、穿著、氣質…還是最難偽裝的皮膚呢？當一個人出現第一條魚尾紋時，理應會被判斷年齡應超過三十五歲以上，因此，不難理解為何這麼多人會耗費巨資及時間在肌膚的保養上了！延緩肌膚老化，務必內外一起著手，外在方面最重要的是防曬、正確的清潔及保濕；而內在部分，營養的攝取一定要均衡，尤其是在飲食中易被忽略的膠原蛋白、抗氧化營養素、及微量元素。

加強肌膚保養的營養素

• 膠原蛋白：幫肌膚儲存水分很重要的關鍵就是膠原蛋白，由於膠原蛋白是肌膚真皮層中主要的蛋白質結構，很難透過塗抹的方式到達真皮層，需經由飲食中攝取小分子的膠原蛋白由內而外提升真皮層的膠原蛋白含量，進而提升肌膚儲水量。根據Chai 等人的研究。補充經由魚萃取的膠原蛋白，可刺激纖維細胞的增殖和膠原蛋白的合成( 註一)。
• 維生素C、E、鋅、輔酵素Q10：飲食中充足夠的維生素C，能促進體內膠原蛋白的合成( 註二)。根據 Lange 等人的研究，給予停經後的婦女補充含有維生素C、E、礦物質鋅…等營養素，6 個月後發現對照組顯著改善額頭、眼周、口周的皺紋，以及改善色素沉著，鬆弛，下垂( 註三)。

二、內在舒適順暢的技巧，多吃莓類

台灣的泌尿科門診中，女性的求診數目超過男性達八倍以上。女性容易引起泌尿道感染的原因包括1. 過低的飲水量：水喝得少，會增加細菌停留在膀胱或尿道內的時間，進而形成感染。2. 長時間憋尿：因尿液在膀胱停留時間較久，而造成感染機率增加。3. 衛生習慣不良：當如廁後擦拭方向不對時，容易把細菌帶進尿道而引起感染。4. 更年期的女性：因女性荷爾蒙降低，增加陰道及泌尿道感染的可能性。而預防泌尿道感染的方法，最重要的就是攝取大量水分( 每日2000~3000c.c.)，以淡化尿液，減少感染；不可憋尿；維持良好的衛生習慣，飲食中可補充泌尿道保養的營養素。

加強泌尿道保養的營養素

• 蔓越莓：蔓越莓在健康上的好處已被多數實驗報告所證實，所含的有機酸- 單寧酸具有酸化尿液的效果，可降低尿液的pH 值；所含的前花青素(PACs) 可避免引起尿道感染的病原菌附著在泌尿道的上皮細胞，進而達到減少尿道感染的發生率，其對抗附著的效果從食用後兩小時開始，可達十小時的防護效果( 註四)。多數人無法接受純蔓越莓極酸且味道不佳的口感，卻又不想選擇含糖量過高的果汁或果乾，特別是長期使用者，建議可使用濃縮萃取的膠囊食品是既健康又便利的保健方法。

參考文獻
註一： Chai HJ, Li JH, Huang HN, Li TL, Chan YL, Shiau CY, Wu CJ. Effects of sizes and conformations of fish-cale collagen peptides on facial skin qualities and transdermal penetration efficiency.Biomed Biotechnol. 2010;2010:757301
註二： Nusgens BV, Humbert P, Rougier A, Colige AC, Haftek M, Lambert CA, Richard A, Creidi P, Lapière CM. Topically applied vitamin C enhances the mRNA level of collagens I and III, their processing enzymesand tissue inhibitor of matrix metalloproteinase 1 in the human dermis.J Invest Dermatol. 2001 Jun;116(6):853-9.
註三： Skovgaard GR, Jensen AS, Sigler ML. Effect of a novel dietary supplement on skin aging in postmenopausal women. Eur J Clin Nutr. 2006 Oct;60(10):1201-6.
註四： Raz R, Chazan B, Dan M: Cranberry juice and urinary tract infection. Clin Infect Dis 2004;38:1413-9.

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