改變不良飲食習慣的七個小秘訣

2011/12/07

常常那些需要減少很多體重的人是最需要徹底改變自己飲食和生活的習慣，但卻會對人們所提出的每一個建議百般刁難。譬如建議他們每週可以一次自己帶午餐，不要選擇開車去速食餐廳點餐。「辦不到－早上沒有時間。」那麼早起半個小時到外頭散步呢？「不行－太累了。」將冰箱裡的冰淇淋清掉？「不行－那是為小孩準備的。」真的是夠了，並不是要求他們一次就要作出所有的改變，但是有些人卻是對最小的改變也表現出抗拒的態度。有時候他們是害怕失敗，或者他們覺得不想作太大的犧牲；或者有時候，他們獲得的回報很不明顯。所以當人們有很多需要破除的壞習慣時，可以作的就是幫助他們決定優先順序－然後從最簡單的事情開始做起。

有些人可以一次作出很多的改變，並獲得成功－但是這些畢竟是少數例外。大部分的人都必須要按部就班才行，而且有時這些步驟真的非常微不足道。如果面對一位相當頑固的客戶原本是對任何建議一概拒絕時，可以請他接受一個小小的建議，例如利用低脂牛奶取代全脂牛奶一個星期。雖然這樣小小的改變不足以讓體重管理的成績出現顯著改變，但是卻至少努力作到－並且堅持下去－就可以讓他的思維從「不可能」轉變成「或許我可以」。

不論您是有一堆壞習慣，還是只有一兩個需要改正的地方，都有一些基本的原則，可以幫助您完成這些行為改變的過程。以下就是幫助您作出適當改變的幾個小秘訣：

• 設定合理的行為目標，並且要明確。「我想要變得更健美」，或者「我會吃得更好」的這種說法太模糊。相反地，您可以設定成「我每天走路30分鐘」，或者「我每週帶兩次便當」這種比較明確的目標。
• 先從最簡單的改變開始。在處理完最簡單的問題，獲得成功的感覺後，您就有力量去面對更多的挑戰。隨著每一個小改變的持續，它們將發揮聚沙成塔的力量－也可以為您的健康帶來顯著的提升。
• 不要一下就想作出「永久」的改變。試著先從一個週末開始，或者一次改變一天，如果必要的話，甚至一次改變一餐就好。
• 作好記錄，讓您知道自己的表現情形。如果要嘗試增加運動量，那就記錄運動了幾分鐘，或走了幾英里。如果嘗試要少吃甜食，那麼就設定每週可以攝取的數量，做好記錄。如果獲得每一項小小的成功，就給自己一點鼓勵及肯定。
• 先預期會遇到什麼問題而阻礙您，做好計畫。如果怕因為參加派對而破壞您的體重管理計劃，您可以在出門前先吃個點心，並且決定會在派對上喝幾杯飲料。如果您知道早上會把鬧鐘按掉，而不會起床運動，那麼就先將鬧鐘拿遠一點－最好就放在運動服的旁邊。
• 練習分心的藝術。當您渴望想吃不應該吃的東西時，告訴自己在放棄前先等待15分鐘。很有可能到時會忙著做別的事情，而忘記要吃這個東西。
• 注意有哪些因素導致您的壞習慣，然後對症下藥。如果辦公室裡的自動販賣機是誘惑您的罪魁禍首，那麼就繞路而行，或者身上不要帶零錢。如果想要遏止吃宵夜的習慣，就逼迫自己到浴室刷牙，而不是走進廚房開冰箱。

作者：

賀寶芙營養顧問
Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.

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