{健康生活} 日常生活的能量第1集：熱量攝取不足 @ Wendyの享瘦生活

日常生活的能量

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第1集：熱量攝取不足

我們都知道我們可以從攝取的飲食中得到熱量。當您攝取的熱量過多時，體重就會增加，同時也會出現肥胖的問題。過重或肥胖會造成健康的問題，我們可以透過能量的控制來避免這個情形發生。但是熱量攝取過低時會有什麼問題呢? 您將有可能會缺乏能量，也就是您會很容易感到疲倦，活力也會每況愈下。我們將會專注在「能量」這個主題上，請賀寶芙營養諮詢委員會成員Misra醫師分成三集來介紹一些相關健康資訊。首先我們要探討的是「熱量攝取不足」。

如果每日攝取熱量過低時，會有什麼問題出現?會產生任何健康的問題嗎?

過度限制熱量攝取常是想要進行體重管理的人最常會出現的錯誤。如果過度限制熱量攝取將會讓您增加食慾，這是因為缺乏必需營養素，而讓身體認為自己需要更多食物的緣故。因此限制熱量需要先諮詢營養專家後再循序漸進執行。

過度限制熱量攝取首先會讓新陳代謝速率降低。為了提升效率，身體會透過消耗肌肉中所儲藏的熱量來彌補不足，保護儲存在脂肪組織中的熱量。當新陳代謝率下降會導致疲勞、活動力下降，以及延緩心智的活動。

營養不良和飢餓都可能會導致嚴重的後果，因為荷爾蒙的功能可能會暫時或永久受到影響。飢餓對大腦產生的效應也會導致缺乏注意力、失去運動技能，以及增加焦慮和憂鬱的機率。隨著症狀越來越嚴重，大腦的功能逐漸喪失，就會出現疲勞或懶散的現象。

如果完全停止攝取碳水化合物會有什麼問題呢?

我們不建議完全限制碳水化合物的攝取。當您完全限制碳水化合物的攝取時，身體將會分解肝臟中所儲藏的肝醣。當肝臟中儲存的碳水化合物被耗盡後，身體就會開始消耗其他體內組織來製造血糖。當沒有攝取適量的碳水化合物時，肌肉組織就會開始分解，進而導致疲勞，大腦的功能也會開始下降。身體就可能進入酮酸血症(ketosis)的狀態(也就是體內的酮體濃度增加)，如果體重開始減輕時，會先從瘦肌肉組織開始。

酮酸血症的真正風險是因為酮體是屬於酸性，高濃度的酮體將會出現血液異常酸性。其他的影響像是噁心、情緒起伏、虛弱、暈眩、口臭和憂鬱，也可能因為限制碳水化合物的攝取而產生。

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