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Q1 請問膳食纖維是什麼呢?

膳食纖維是不能被消化吸收的物質,主要來自植物性的食物,例如:蔬菜、水果、穀類和豆類。膳食纖維包括很多物質,可分為水溶性

與非水溶性兩大類:

 

類別 水溶性 非水溶性
分類
半纖維質、果膠、海藻膠
纖維膠、木質膠、樹膠、黏膠值
食物
來源
蔬菜、水果、全穀類
(糙米、燕麥)、
豆類、蒟蒻、果凍
全穀類、蔬菜、豆類根莖類
功用 吸收水份、促進腸道蠕動
吸收水份、可增加糞便量、
增加飽足感

依照目前行政院衛生署的每日纖維建議攝取量為:女性每日需要約20 公克,男性每日則需要30 公克的纖維。

 

Q2 那麼20~30 公克的膳食纖維大約有多少?

雜糧飯2~3 碗( 約16~24 公克膳食纖維);蔬菜3 碟( 約6 公克膳食纖維);水果2 份( 約4 公克膳食纖維)。

 

Q3 請問小朋友可以使用營養纖維粉嗎?

營養纖維粉是為成人設計的,若小朋友需要可以適量補充。但是纖維素的攝取不能僅依賴產品來補充,應該要培養兒童從小養成良好的

飲食習慣,以食物中的纖維素為主要的攝取來源,每天仍需要在三餐中搭配雜糧類的食物及每日五份的蔬菜水果。

 

Q4 請問阿斯巴甜是否會對人體產生不良的影響?

阿斯巴甜是一種人工甜味劑,為國際間普遍准用的食品添加物。就食用安全性在一些相關的研究報告中指出,對一般人並沒有影響健康

之情事。同時跟據國際組織Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives的資料評估,每天可接受的攝取量為0-40mg/kg。所以

就一個60 公斤的成人來做計算,每天攝取阿斯巴甜在2.4g 以下,就不會影響到健康。營養纖維粉每份的阿斯巴甜含量為0.095 公克,

遠低於安全限量。

惟一種遺傳性疾病患者「苯酮尿症患者(Phenylketonurics)」是因為本身無法代謝苯丙胺酸(人體食入阿斯巴甜之中間代謝產物),

所以要求需在添加阿斯巴甜之食品的包裝上(包括代糖錠劑及粉末)標示「苯酮尿患者(Phenylketonurics)不宜使用」、「內含苯丙

胺酸」或同等意義字樣。

 

Q5 目前公司有高纖錠及營養纖維粉,我該要如何選擇?

高纖錠及營養纖維粉均為補充纖維素的產品,纖維粉中提供的纖維素來源是每份5 公克,可以單獨沖泡,或是與奶昔一起搭配用。高纖

錠則是錠片形式,、攜帶方便,兩者都有其好處,可以依照自己的需求來挑選適合的產品,如果偏好錠劑形式的話,就可以選擇高纖

錠。

 

Q6 請問營養纖維粉可以與賀寶芙產品一起使用嗎?

營養纖維粉可以與賀寶芙的產品搭配使用。

  

 

指導員 Wendy 0955-744-550

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