Wendyの享瘦生活

為了寶貝孩子的健康，很多媽咪費盡心思，想煮頓健康餐點～如何兼顧方便、快速以及營養？這裡推薦幾個料理撇步，讓媽咪可以輕鬆完成營養滿點的親子料理。

規劃好採買清單

在週末先擬好一週的菜單，並寫下採買清單，方便規畫一週飲食的均衡營養與份量，同時以一週為採買單位，可以在食材還新鮮的時候就食用完畢，也能節省料理時間。

一種食材‧多樣菜色

同一種食材，可以變換料理方式，如一顆高麗菜，可以汆燙沾醬、炒飯，或煮湯當湯料。或是運用食材的不同部位，來做變化，如清湯燉雞，第一餐喝雞湯，雞肉單吃，也可以剝成雞絲，拌醬料或跟其他食材拌炒；其餘的雞湯分成幾袋冷凍，每次下廚時就拿一包湯底出來， 加入高麗菜、香菇、白蘿蔔、南瓜等蔬菜，變成一鍋營養齊全的蔬菜雞湯。

兼顧營養x天天五蔬果

每日25 公克的建議纖維量，外食得點 2 ～ 3 樣青菜，若在家下廚，可以在早餐的奶昔裡，添加纖維粉或新鮮水果，午餐或晚餐則汆燙高麗菜，加上半根紅蘿蔔炒蛋，就能達到足夠的建議纖維量。

美味料理懶人包

營養滿點奶昔

一日之計在於晨，若早餐吃不好，小則影響學習的專注力與體力，大則影響身體的健康，甚至導致肥胖。

食材

兒童奶昔香草口味 1 份（25 公克)、無糖豆漿 240c.c.、蘋果半顆、香蕉半根

步驟

1. 蘋果、香蕉去皮切。
2. 所有材料放入果汁機，打勻後，即可飲用。

黃色小鴨飯

好吃的地瓜飯，增加點變化，看起來更可口。

食材

白米 1 杯、地瓜半個切塊、花椰菜、紅蘿蔔、鵪鶉蛋 1 顆、海苔 1 小片

步驟

1. 電鍋內外鍋各放一杯水，將地瓜放在洗淨的白米上面，放進電鍋一起煮熟。
2. 電鍋跳起後，將內鍋取出。趁熱將地瓜和白飯攪拌均勻，直到地瓜成泥狀。
3. 將地瓜飯倒出適量，在盤子上捏出黃色小鴨的形狀，再用海苔剪出眼睛，用煮熟的紅蘿蔔剪成嘴巴與二個腳丫，即完成造型。
4. 在飯旁邊，放上燙熟的花椰菜和鵪鶉蛋，就是可愛又好吃的黃色小鴨飯。

小小米披薩

在家 DIY 做披薩，可以能同時吃到披薩與義式焗飯的雙重口感，又能快速上菜。

食材

白飯 2 碗、蕃茄糊適量、起司絲適量，以及自己喜歡的配料

步驟

1. 將白飯平鋪在保鮮膜上，蓋上另一張保鮮膜，用手或桿麵棍輕輕壓到均勻，再用杯子壓出圓形的形狀。
2. 將壓出圓形的白飯放在烤盤上，塗上一層蕃茄糊，再放上配料，擺上起司絲，用烤箱烤至起司融化即可。

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