過完了年假,就要開始迎接上班上學的生活 除了要收心之外,眼睛的負擔更會開始加重 眼睛是我們的靈魂之窗,也是最容易受損的器官 倘若眼睛受損狀況嚴重再來重視保健,為時已晚 因此打敗惡視力,要從年輕開始,飲食更是關鍵

 

台灣近視盛行率

衛福部 2000 年「全國性學童視力 調查」顯示,國小學童之近視率在小一時 約為 20%,隨著年級增高,近視的比例也增 高,到了小六畢業時已達 61% 左右;到了國三約為 80% , 高三時更達 85%,顯示我國學童近視問題日趨嚴重,且隨著 年齡增加,近視度數像爬樓梯般逐年增加,平均每年會增 75 至 100 度。另一份由國民健康署委託台大的研究發現,國內 小六學童有近 7 成近視,而其中超過 3% 為高度近視。尤其 年紀越小發生近視,越容易高度近視(度數 >600 度),而 高度近視易產生早年性白內障、青光眼、視網膜剝離及黃斑病 變,甚至有 10% 會導致失明。 因此台灣人,不僅近視人數『多』、年齡『早』,且度 數『深』!在家長的期待與課業競爭壓力大的情況下,加上使 用手機、平板及電腦的時間拉長,時時刻刻過度用眼,近視發 生年齡也愈來愈早;其中尤以青少年的近視情況最為嚴重。

上班族 視力問題

上班族的用眼過度也是導致視力退化的主要族群。 根據日本厚生省調查結果顯示 出,有 77.6% 的上班族因工作長期使用電腦, 而出現不同程度的疲勞感,進一步觀察發現,疲勞部位以眼睛為主。假使長時間讓眼睛沒有充分休息,久而久之罹患黃斑部病變的機率會提高。 老年性黃斑部退化是已開發國家 50 歲以上老年人視力喪失的主要原因之一。目前全世界約 有五千萬人患有老年性黃斑部病變。致病機制為高氧化壓力環境下,自由基而造成脂質過氧導致視網膜色素上皮細胞凋亡,當細胞凋亡無法提供 感光細胞足夠養分,脂褐質會堆積而無法清除, 導致產生脈絡膜玻璃膜疣,最終造成視力受損。 對於成長中兒童的視力保健,以及 3C 產品大量使用的今日,如何護眼睛已成為現代人最重要的 工作之一。

 

食物是最好的良藥,做好護眼務必要從營養做起。由以下六 大營養素來看,您可以發現蔬果佔了護眼飲食非常重要的部分, 若經常外食無法攝取足量的蔬果,亦可透過營養補充食品來加強保 健。除了飲食要均衡外,也應避免抽菸、血糖過高,減少高糖飲食 的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡,適度休息不要用眼過 度,並定期做視力檢查。

1. 花青素

花青素可促進眼睛視紫質的生長,並可以穩定眼部的微血管, 增加眼部微血管的循環;此外花青素也是超強的抗氧化劑,可以減少自由基的傷害,有助於預防白內障和黃斑部的退化。食物來源: 藍莓、山桑等。

2. 鋅

研究發現,鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係,對於已罹患黃斑部病變的老人,給予鋅加維生素 E 及維生素 C 的補充,能降低進一步惡化的風險。食物來源:堅果、全穀類、帶殼海鮮。

3. 維生素 E

維生素 E 是非常優秀的抗氧化劑,能夠減少眼球中產生的自 由基,延緩老化的進行。食物來源:葵花油、芥花油、紅花籽油、 杏仁、葵瓜子。

4.  DHA

眼球中的視網膜及視神經含有豐富的 DHA,然而,我們人體 確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充 DHA 會讓視覺更敏銳, 讓視力更清晰。此外,DHA 也是腦部神經元重要的脂質成份, DHA 除了護眼之外,還可以讓思慮更清晰。食物來源:深海魚油。

5.  葉黃素及玉米黃素

在類黃蘿蔔素中有「玉米黃素」與「葉黃素」存在於我們眼睛 的視網膜,而且兩者存在的量相當,它們能擋掉傷害眼睛的藍光, 使視網膜黃斑免於受到傷害,保持視覺的靈敏與清晰度。研究已發現,連續補充黃斑色素 ( 每天各攝取 6-10 毫克的葉黃素與玉米黃 素 ) 連續一年,可以提升最佳矯正視力、對比敏感度測試及眼底黃 斑色素密度。食物來源:菠菜、花椰菜、玉米、南瓜、柳橙、菠菜、 芥藍。

6.  維生素 C

維生素 C 主要功能是在抗氧化,防止視網膜受到紫外線傷害、 防止水晶體老化,增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞,幫助 增進眼球健康。食物來源:芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、 草莓。

 

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