黃士懿博士 魚油、堅果、藍莓及深色蔬果健腦營養
外食營養失衡 腦易老
作者： 【記者鍾佩芳／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年10月12日
根據統計，台灣有七成人口是外食族，在長期外食的情況下，容易營養失衡引發身體各種疾病，也會影響腦部健康。台北醫學大學保健營養學系教授黃士懿博 士建議，吃得健康才能延緩腦部老化發生，不妨可多吃魚油、堅果、藍莓及深色蔬果等富含健腦營養的食物，並遵守飲食營養基石三二一黃金比例原則（五穀根莖類 三：蔬菜類二：魚肉蛋豆類一）。
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