外出用餐時怎麼辦？

遇到跟朋友聚餐或必須外出用餐時，很怕吃過多而前功盡棄，但也不希望朋友會
覺得掃興，所以若能注意以下這些秘訣，就能與朋友歡聚、快樂用餐，還能保持
減重進度、不怕胖回來。

1. 出門前先喝一杯代餐，有了一些飽足感，就較容易拒絕點心和大
吃大喝的誘惑。
2. 選擇去皮、清蒸的肉類，不要加肉汁。避開油炸、甜食、澱粉類食
物。記得增長用餐時間，細嚼慢嚥，每口嚼 15 下再吞，一方面有
足夠的時間傳達致後腦的飽食中樞，讓身體知道已經飽了。一方面
又可以讓朋友覺得你有參與感，跟著一起歡樂進餐。但如果進食太
快，來不及到達飽食中樞就繼續進食，身體沒有飽足感，就會不知
不覺吃進過多食物及熱量。
3. 取代烈酒、啤酒的飲料：以萊姆或檸檬氣泡礦泉水，番茄汁或一杯
紅酒代替。
4. 用餐前不要吃桌上的洋芋片或麵包，改以蔬菜條或蔬菜沙拉代替。
等待空檔真的很餓的話，多喝開水吧！
5. 配菜若有馬鈴薯或白飯，不要吃它，或者請服務人員換成其他蔬菜。
6. 若真的菜色油膩，可以準備一杯水，將食物的油脂濾掉再吃，減少
油份熱量的攝取。
另外，也可以購買提供熱量表的熟食，例如：便利商店的多數食物都會告知熱
量，有些速食店也會提供熱量訊息，食物成品包裝上也會標示熱量，這些都能幫
助我們選擇適當的食品。