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均衡營養 ~ 黃士懿博士 魚油、堅果、藍莓及深色蔬果健腦營養
黃士懿博士 魚油、堅果、藍莓及深色蔬果健腦營養
外食營養失衡 腦易老
作者: 【記者鍾佩芳/台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年10月12日
根據統計,台灣有七成人口是外食族,在長期外食的情況下,容易營養失衡引發身體各種疾病,也會影響腦部健康。台北醫學大學保健營養學系教授黃士懿博 士建議,吃得健康才能延緩腦部老化發生,不妨可多吃魚油、堅果、藍莓及深色蔬果等富含健腦營養的食物,並遵守飲食營養基石三二一黃金比例原則(五穀根莖類 三:蔬菜類二:魚肉蛋豆類一)。
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