Wendyの享瘦生活

五招健康吃，享受輕盈生活！（上）

想要擁有活力精釆的人生，健康的身體是首要條件之一。體重與健康有密切的關係，體重過重會增加罹患慢性疾病的危險，所以雄持理想的體重是維護身體健康的基礎。

「吃」是進行體重管理的要素，做好飲食管理，也就能達到體重管理的目標。許多只攝取單一食物的滅重法， 或許可以經到快總的減重效果，但因為飲食不均衡，容易危害身體健康，更不利於長期體重管理，想要達到有 效、健康而持久的體重管理目標。重點在於「低熱量的均衡飲食」，而不是單純的節食。只要運用一些秘缺及技巧，依據自己的飲食生活，重新挑選食物，改變飲食行為，讓自己慢慢養成健康的飲食習慣，不用節食，也 能輕鬆享受輕盈的生活。

★叮諱 維持均衡的營養是「健康吃」的首要原則，每天都要均衡吃六大類食物（五榖根莖類，奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類），沒有一種食物含有人體需要的所有營養素，為了使身體能夠充分獲得各種營養素，必須均衡攝取各類食物，千萬不可以只吃某一類食物或偏食。

1.低熱量IN，高熱量OUT

檢視自己的飲食，是否多屬於高熱量及空熱量食物？
所謂空熱量（Empty Calories）食物，即是合有高熱量，卻缺乏或只有少量基本維生素、礦物質和蛋白質的食物。也是一般所稱擁有高卡路里、低營養素的『垃圾食物」。

這些食物通常是高油或高糖的食物，多吃就會反映在體重上。尤其是甜點、油炸類食物，雖然體積小但熱量高，淺嚐即止，千萬別吃到飽，盡量選擇中低熱量的食物，一些體積大、熱量低的食物也可增加飽足感。

★叮嚀 多注意一般市售包裝食品的營養標示，觀察其所提供的熱量，就會更精準了解自己攝取多少的卡路里了。

★本文作者：賀寶芙台灣分公司/營養師 葉安蒂

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