小零嘴大熱量！100公克堅果　熱量要近600大卡

2012年1月13日 13:13   記者江羚瑜／綜合報導

年貨大街熱鬧登場，民眾買零嘴點心來解饞，當心熱量過高。

即將到來的農曆新年，各地的年貨大街紛紛熱鬧登場，許多民眾都會買零嘴點心來解饞。營養師提醒，小小的零嘴可能隱藏大熱量，包括牛軋糖、花生糖、芝麻糖…等，4塊約有70大卡的熱量，等於多吃一碗飯。

僅每100公克的堅果，熱量高達500至600大卡，油脂部份則佔70%左右，瓜子一把抓約35至40公克的份量，熱量接近80大卡，所以吃堅果好像在「喝油」。

值得一提的是，堅果類含有「不飽和脂肪酸」及膳食纖維，對人體有益，若愛吃堅果當零嘴，便需攝取少量的油脂，包括少吃肉皮與肥肉，才不會滿足口腹之慾，結果增加一些許多不必要的熱量，才能達到「替換」的效果。

營養師提醒，約30粒夏威夷豆近400大卡，一塊牛軋糖就有70大卡熱量、4塊牛軋糖相當於1碗飯，蜜汁豬肉乾1片約114大卡、鳳梨酥1塊約 173大卡、香菇豆干3片有96大卡、蛋捲2根約152大卡、花生麻荖1個111大卡，沙其馬1個約246大卡，每天若多攝取800大卡，9天春節連假， 恐胖1.2公斤。

若真的要吃零食，營養師建議，8分飽的正餐搭配新鮮水果，1天勿超過2次，每次攝取不超過300大卡，只分想吃的份量即可，勿整包、整罐則避免不小心過量。

原文網址: 小零嘴大熱量！100公克堅果　熱量要近600大卡 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2012/01/13/91-2776002.htm#ixzz1jL96hFzy

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