低卡飲食 可治第2型糖尿病

自由時報 2011/06/25〔編譯羅彥傑／綜合報導〕英國科學家二十四日公布的一份最新研究發現，透過維持兩個月的極低熱量飲食，那些多年來飽受與肥胖相關的第 二型糖尿病所苦的病患，能獲得治癒，至少暫時是如此。這推翻了先前醫界認為，此種被稱為成人型糖尿病的疾病症狀會延續「一輩子」的假定。

英國有約二百五十萬人被診斷出患有糖尿病，絕大多數都是第二型糖尿病，此型糖尿病在全球各地的病患人數也都持續上揚。第二型糖尿病會造成失明，最後導致截肢，以及壽命縮短，必須用藥物控制，而且最終需注射胰島素。

每天食物攝取量六百卡路里

英國衛報報導，新堡大學的這份研究規模雖小，但結果顯示完全治癒是可能的，而且不是透過藥物，而是飲食。十一名糖尿病患參與研究，兩個月來，每天都壓低食物攝取量至僅有六百卡路里，但三個月後，其中七人已擺脫糖尿病的困擾。

這份在美國糖尿病學會研討會發表的論文顯示，極低熱量的低卡飲食，包含低卡飲料與不含澱粉的蔬果，能促進身體排除會阻塞胰臟及阻礙胰臟製造胰島素的脂肪。

在研究進行的一週後，實驗組在早餐前的血糖含量已回復正常。而且磁振造影（ＭＲＩ）掃描也顯示，胰臟的脂肪含量已恢復正常。這代表胰臟恢復製造胰島 素的能力。在八週節食後，實驗組恢復正常飲食，但仍被建議攝取健康食物及適當份量。其中十人再次進行檢查，七人仍未出現糖尿病症狀。

主持這份研究的新堡大學教授泰勒說，他們相信第二型糖尿病與身體的能量平衡有關，如果吃的熱量比消耗的多，多餘的能量就會以脂肪形式積存在肝與胰臟，導致第二型糖尿病。

但泰勒警告，這種極低熱量飲食可能只有五％到十％的人受得了。英國其他糖尿病專家則警告，糖尿病患不可自行嘗試這種極端節食法，必須徵詢醫生意見。

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